#Parras #Coahuila | Los vinos de Casa Madero, orgullo de Parras de la Fuente y de Coahuila, fueron protagonistas de una exclusiva experiencia gastronómica celebrada en Acre Resort, en San José del Cabo, Baja California Sur, donde se llevó a cabo una cena de seis tiempos maridada con algunas de las etiquetas más representativas de la reconocida vinícola.

El evento reunió a chefs y expertos del mundo del vino en torno a la colección Gran Reserva de Casa Madero, considerada una de las más destacadas de la casa vitivinícola fundada en 1597, reconocida como la vinícola más antigua de América. Durante la velada también se anunció el regreso del Chardonnay Gran Reserva, una etiqueta que había dejado de producirse temporalmente debido a afectaciones climáticas en sus viñedos.

La cena fue encabezada por Daniel Milmo, propietario de Casa Madero, quien compartió con los asistentes la historia, filosofía y tradición de la empresa parrense. El menú fue elaborado en colaboración por chefs de Acre Resort y de Hacienda San Lorenzo, destacando ingredientes frescos provenientes de huertos y productos regionales cuidadosamente seleccionados.

Entre los vinos presentados destacaron etiquetas como Malbec Gran Reserva, Shiraz Gran Reserva y Casa Madero 1597, las cuales fueron maridadas con platillos especialmente diseñados para resaltar sus características. Además, algunos ingredientes utilizados en la experiencia gastronómica fueron llevados directamente desde Parras, fortaleciendo la presencia del municipio coahuilense en este importante escaparate culinario.

Con este tipo de eventos, Casa Madero continúa posicionando el nombre de Parras de la Fuente en escenarios nacionales e internacionales, demostrando la calidad de sus vinos y la riqueza de la tradición vitivinícola de la región. La participación de la histórica casa vinícola en experiencias gastronómicas de alto nivel confirma el prestigio que ha consolidado a lo largo de más de cuatro siglos de historia.